Weblog

03 november 2011

Tour de Branche Drenthe - 25 oktober 2011

Op deze zonnige dinsdagochtend rij ik naar het Drentse Odoorn, waar ik mij aansluit bij onze regioadviseur, Irma IJdens en Truus Boone van de afdeling Communicatie.

Hotel & Restaurant Lubbelinkhof
Het eerste bezoek is in Hotel & Restaurant Lubbelinkhof. We worden allerhartelijkst ontvangen door Jacqueline Zomers, die dit mooie bedrijf samen met haar man runt. Door een project op school besloot de toenmalige 12 jarige Jacqueline dat zij koste wat het kost de horeca in wilde en zo geschiedde. Opgroeiend in een ondernemersgezin weet zij van aanpakken, maar ook om te gaan met tegenslagen. De opstart van het bedrijf was lastig. Door een procedure bij de Raad van State heeft het ruim 2 jaar geduurd, voordat zij het bedrijf konden openen. De opzet was zich te richten op de zakelijke markt, maar de  opening vlak naar 9/11 gooide roet in het eten: de zakelijke markt stortte volledig in elkaar. Hierdoor werden zij gedwongen een andere koers te varen. Momenteel hopt de omzet zich tussen de zakelijk en leisure markt. Het bedrijf onderscheidt zich door het geven van aandacht tot in elk detail en in de zoektocht naar identiteit sloot het bedrijf zich aan bij de slowbeweging (slow food, slow genieten).  Hiermee inhakend op het keurmerk Cittaslow  van de gemeente Borger-Odoorn.  Een memorabel moment voor Jacqueline was het mogen serveren van de lunch voor Koningin Beatrix in hun restaurant. Ons bezoek sluiten wij af met het overhandigen van ons nieuwe KHN muurschildje.

Theehuis Poolshoogte
Via een prachtige rit door de bossen van Odoorn arriveren wij bij Theehuis Poolshoogte van ons lid en bestuurslid Martin Venema. 5 Jaar geleden is zijn pand volledig afgebrand. Het heeft vervolgens 4 jaar geduurd voordat er weer een nieuw pand stond. In de tussenliggende periode heeft de ondernemer zijn bedrijf in portcabins gerund. Absoluut geen ideale situatie, maar nood breekt wetten. De verwikkelingen met Staatsbosbeheer verliepen uiterst moeizaam, maar vorig jaar kon Martin zijn bedrijf weer openen.  Het resultaat dat er nu staat, is iets waar de ondernemer met oprecht trots op mag zijn. Naast mooi is het zeer duurzaam gebouwd. Met Martin ingezoomd op de bestuurlijke activiteiten, die hij voor Koninklijke Horeca Nederland verricht. Met name gesproken over het nut en de toegevoegde waarde van een afdeling voor haar leden in de gemeente.

Country Golf Ees
Onze volgende afspraak is bij Country Golf Ees, gerund door Janny en Rikus Ottens. Ondernemers die ruim 6 jaar geleden besloten het roer om te gooien. Het ambtenarenleven hadden ze wel gezien en zij wilden eigenlijk totaal iets anders gaan doen. Na een ruime oriëntatie besloten zij zonder ervaring in de horeca of golfsport, een country golf in hun woonplaats te beginnen. Ze kochten een groot stuk landbouwgrond, organiseerde een bijeenkomst met alle betrokken ambtenaren, lichtten de gedetailleerde plannen toe en binnen 1 jaar was het geregeld. Vanaf dag één loopt het goed. Janny en Rikus hebben een redelijke samenwerking met het naastgelegen Landal "Het Land van Bartje", maar bereiken de gasten pas op het moment dat deze op het park zijn. Eigenlijk zou er meer aan de voorkant samengewerkt moeten worden, zodat voor beide partijen een win-win situatie ontstaat. Ter plekke heb ik contact gelegd met Bas Hoogland (commercieel directeur Landal) om te kijken of hij wat kan betekenen in deze en dat kan! Het lijkt alsof de dag bestaat uit ondernemers die allemaal besloten een andere invulling aan hun leven te geven! Ook Jaap Blokland en Simone Diesveld van Het Tramlokaal in Meppen besloten hun ambtenarenleven op te geven en hun leven in het Brabantse te vervangen door het Drentse. Een hele stap met nog 2 hele jonge kinderen. Na 9 jaar met personeel gewerkt te hebben, besloten Jaap en Simone het bedrijf verder met zijn tweeën te runnen: ze hadden het gevoel alleen voor het personeel te werken. Ondanks een aanpassing in de openingstijden, wordt er nu pas geld verdient. Achteraf gezien gaf Jaap aan dat zij deze beslissing veel eerder hadden  moeten nemen. Na een heerlijk lunch in het authentieke pand vervolgen wij onze weg.

Cafe Deen
Jan Nibourg van Cafe Deen in Oosterhesselen staan ons al buiten op te wachten. Een traditioneel dorpscafe waarin grotendeels het verenigingsleven van het dorp zich afspeelt. Eind 70'er jaren werd begonnen met een discotheek achter het café. Een gouden zet in die tijd. Gaandeweg veranderde dat, het patroon van uitgaan veranderde. Het bedrijf richt zich nu meer op de kleinere (verjaardags)feestjes en de toeristische bezoeker. Mijn zorgen geuit over de toekomst van dit type bedrijven.

't Hooge van Catering- en partycentrum J. van 't Hooge
Het laatste individuele bedrijfsbezoek is bij onze Markante Ondernemer Jan van 't Hooge van Catering- en partycentrum J. van 't Hooge, die in mei dit jaar gestart is met een horeca-exploitatie in het nieuwe gemeentehuis van Coevorden, namelijk Grand Cafe De Heeren van Coevorden. En markant is deze ondernemer zeker, nog altijd met een twinkeling in zijn ogen en vol enthousiasme geeft hij leiding aan zijn bedrijven. Zijn neus voor goed personeel en zijn ruime netwerken legt hem geen windeieren. Tijd is altijd te kort als je met boeiende ondernemers praat!

Rondetafelgesprek Green Meet*s
Het werd dan ook een race tegen de klok om op tijd te zijn bij ons rondetafelgesprek in Green Meet*s Resort in Erica, het meest duurzaamste hotel van ons land! Emile Götte, die dit bedrijf samen met zijn vrouw Sione runt, geeft een korte toelichting op het bedrijf en de toekomstplannen van grondeigenaar Griendtsveen Holding om een Europees Wild Life Resort te realiseren. Een achttal kritisch, maar betrokken ondernemers laat mij weten wat hen bezig houdt in deze turbulente tijd. De grafiek van Griekenland weerspiegelt zich op het consumentenvertrouwen en dus op de bestedingen van de gast. Ook zijn er zorgen om in de toekomst aan voldoende personeel te kunnen komen. Toegelicht welke landelijke dossiers momenteel volop de aandacht van KHN hebben, zoals de veiligheid (o.a. afpersing), de  Drank- en Horecawet en de professionalisering van de verstrekking van alcohol door de branche, de CAO en het Ondernemingsdossier. 

De dag is wederom voorbijgevlogen en heeft mij weer veel inspiratie opgedaan!